Detholiad Olew Oren

Pan fyddwn fel arfer yn bwyta orennau, yr haen wedi'i phlicio yw ecsocarp yr oren, sy'n cynnwys dwy ran: yr exocarp melyn (flavedo) a'r exocarp gwyn (albedo). Yr exocarp melyn yw'r haen felen denau ar y tu allan i'r oren, a'r exocarp gwyn yw'r haen wen drwchus ar y tu mewn. Mae'r exocarp melyn yn cynnwys llawer o sachau olew, sy'n gyfoethog mewn olewau hanfodol, ffynhonnell olew oren. Pan fyddwn yn pilio oren, bydd rhai o'r sachau olew yn cael eu dinistrio'n ddamweiniol, a bydd yr olew y tu mewn yn llifo allan, a dyna pam mae haen o olew yn glynu at ein dwylo ar ôl plicio'r oren.

Mae echdynnu hylif supercritical yn ddull newydd o echdynnu a gwahanu cydrannau effeithiol mewn hylif neu solet trwy ddefnyddio nodweddion athreiddedd uchel, cyfernod trylediad uchel, gludedd isel a hydoddedd cryf hylif uwch-gritigol. CO₂yw'r hylif supercritical a ddefnyddir yn gyffredin wrth echdynnu olew hanfodol croen sitrws. Gan ddefnyddio microdon a CO supercritical₂technoleg echdynnu i echdynnu olew hanfodol croen oren, yr amser echdynnu, pwysau echdynnu, tymheredd echdynnu a CO₂mae llif yn cael dylanwad mawr ar gynnyrch olew hanfodol. Mae'r broses optimeiddio fel a ganlyn: mae cynnyrch cyfartalog olew hanfodol yn 2.08 y cant pan fo'r amser echdynnu yn 20 munud, mae'r pwysedd echdynnu yn 910MPa, mae'r tymheredd echdynnu yn 40C, a'r CO₂ cyfradd llif yw 20 L/h. Mae gan y dechnoleg hon nodweddion amser echdynnu byr, cynnyrch uchel ac ansawdd da o olew hanfodol. Defnyddiwyd GC-MS i ddadansoddi cydrannau olew hanfodol croen oren, a nodwyd 22 o gyfansoddion. Yn eu plith, limonene oedd â'r cynnwys mwyaf o 55.65 y cant, ac yna D limonene a B terpinene gyda 6112 y cant a 5.48 y cant yn y drefn honno. Gan ddefnyddio ethanol absoliwt fel entrainer, echdynnwyd olew hanfodol croen sitrws gan CO supercritical₂technoleg echdynnu. O dan amodau pwysau echdynnu o 15MPa, tymheredd echdynnu o 35C, amser echdynnu o 150 munud, a CO₂cyfradd llif o 23 L, cyfradd echdynnu olew hanfodol o groen sitrws oedd 10.164 y cant. Gan ddefnyddio CO supercritical₂i echdynnu olew hanfodol sitrws, mae cynnyrch olew hanfodol yn sylweddol uwch na dulliau eraill, ac mae'r amser echdynnu yn fyr, a all gadw cydrannau arogl olew hanfodol sitrws yn well heb weddillion toddyddion. Fodd bynnag, mae'r supercritical CO₂mae gan y dull gynnwys technegol uchel, offer drud a chost economaidd uchel.