Mae diogelwch olew bwytadwy yn dibynnu ar fireinio
Mae diogelwch olew bwytadwy yn dibynnu ar "fireinio"
Yn gyffredinol mae dau ddull ar gyfer cynhyrchu olewau llysiau bwytadwy: pwyso a thrwytholchi. Mae pwyso yn ddull o dynnu olew o hadau olew trwy wasgu mecanyddol. Roedd yn tarddu o'r dull gwneud olew o weithdai traddodiadol. Heddiw, mae pwyso yn weithrediad diwydiannol ar raddfa fawr, ond nid yw'r egwyddor sylfaenol wedi newid. Mae trwytholchi yn ddull o dynnu olew o hadau olew gan ddefnyddio'r egwyddor echdynnu mewn peirianneg bwyd a thoddyddion gradd bwyd cyffredin a gydnabyddir yn rhyngwladol. Yn y bôn, mae'r echdynnu hwn yn broses weithredu diddymu corfforol, ac nid oes ymateb cemegol rhwng olew a thoddydd yn digwydd yn ystod y broses echdynnu. O hanes datblygu technoleg cynhyrchu olew bwytadwy yn y byd, mae'r broses gynhyrchu olew trwytholchi yn cael ei chydnabod yn rhyngwladol ar hyn o bryd. Mae'r mwyafrif o olewau llysiau bellach yn cael eu cynhyrchu trwy drwytholchi.
Fodd bynnag, p'un a yw'n cael ei gynhyrchu trwy drwytholchi neu wasgu, fe'i gelwir yn "olew crai" cyn iddo gael ei fireinio. Mae safon genedlaethol fy ngwlad ar gyfer olewau bwytadwy yn nodi bod yn rhaid mireinio "olew crai" i gael gwared ar gydrannau niweidiol a rhai "amhureddau" a dod yn olew gorffenedig sy'n cwrdd â safonau cenedlaethol cyn y gellir ei fwyta. Yn syml, p'un a yw'n pwyso neu'n trwytholchi, dim ond y broblem o gynhyrchu "olew crai" y mae'n ei datrys, nad yw'n fwytadwy ar y dechrau. I droi "olew crai" yn olew gorffenedig, rhaid iddo fynd trwy broses fireinio.
Felly, nid yw p'un a yw olew bwytadwy yn ddiogel yn dibynnu a yw'r broses gynhyrchu flaenorol yn pwyso neu'n trwytholchi, ond yn cael ei phennu gan y broses fireinio ddilynol.
Pwrpas offer mireinio olew bwytadwy yw mireinio olew, fel arfer yn cyfeirio at fireinio olew crai. Mae presenoldeb amhureddau mewn olew crai nid yn unig yn effeithio ar werth bwytadwy a storio olew yn ddiogel, ond hefyd yn dod ag anawsterau i brosesu dwfn. Fodd bynnag, pwrpas mireinio yw nid cael gwared ar yr holl amhureddau yn yr olew, ond cael gwared ar amhureddau sy'n niweidiol i fwytadwy, storio, cynhyrchu diwydiannol, ac ati, megis cotwm, protein, ffosffolipidau, mwcws, lleithder, ac ati, tra bod "amhureddau" buddiol fel y dylid ei gadw. Felly, yn ôl gwahanol ofynion a defnyddiau, pwrpas mireinio olew yw tynnu amhureddau diangen a niweidiol o olew a chael olew gorffenedig sy'n cwrdd â rhai safonau ansawdd. Gellir rhannu dulliau mireinio olew yn fras yn dri math yn ôl y nodweddion gweithredu a'r deunyddiau crai a ddewiswyd: dull mecanyddol, dull cemegol a'r dull corfforol a chemegol.
Llif proses o offer mireinio olew bwytadwy:
Olew crai -- degumming (golchi dŵr) -- DEACIDICIO (mireinio alcali) -- decolorization (arsugniad clai gwyn) -- deodorization (distyllu gwactod) {{4} Gorffenedig Gorffenedig
Mae McRayone wedi ymrwymo i werthu'r peiriannau o'r ansawdd uchaf a rhoi'r gwasanaeth mwyaf bodlon i gwsmeriaid. Os ydych chi'n ddefnyddiwr dibrofiad, bydd gennym beiriannydd proffesiynol i ddarparu'r arweiniad mwyaf manwl i chi.
