Rolls Royce mewn olew bwytadwy -- olew afocado

"Rolls Royce" mewn olew bwytadwy -- olew afocado

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae afocado -- ffrwyth gyda chroen garw, gwyrdd tywyll a chwyraidd meddal, wedi dod yn llwyfan cymdeithasol poblogaidd yn raddol. Gall ysgytlaeth afocado, jamiau wyau afocado, sleisys afocado wneud i bobl symud eu bysedd yn hawdd.

Mae afocado yn gynnyrch hanes coeden afocado Americanaidd neu goeden Perseus. Mae'n goeden leol yn Hemisffer y Gorllewin o dde Mecsico i'r Andes . Mae gan gynhyrchion naturiol afocado feinwe gwyrdd neu felyn, cysondeb cyfoethog a blas cnau hynod gyfoethog. Mae afocados yn gyfoethog mewn thiamine, ribofflafin a fitamin An, sydd mewn rhai rhywogaethau yn cynnwys hyd at 25 y cant o olew annirlawn.

Yn wahanol i'r rhan fwyaf o gynhyrchion organig sy'n uchel mewn siwgr, mae afocados yn uchel mewn braster.

Mae afocado yn uchel mewn gwerth maethol, yn gyfoethog mewn fitaminau, asidau brasterog mono-annirlawn, proteinau, elfennau hybrin, ac nid yw'n cynnwys colesterol. Fe'i gelwir yn "hufen coedwig". Oherwydd ei egni uchel, syrffed bwyd cryf a chalorïau isel, a chynnwys protein uchel, mae afocado hefyd yn ddewis da i blant dros 8 mis oed ychwanegu bwyd atodol. 

Dywedir mai olew afocado sy'n cael ei fragu ag ef yw "Rolls Royce mewn olew bwytadwy". Ar y dechrau, oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn fitamin E, roedd pobl yn defnyddio olew afocado fel olew gofal croen ar gyfer harddwch a gofal croen. Ym 1992, gwnaeth olew afocado ymddangosiad anhygoel ym maes gofal croen yn yr Unol Daleithiau bryd hynny. 

Mae Dr. axe, maethegydd adnabyddus yn yr Unol Daleithiau, wedi siarad am olew afocado lawer gwaith, gan ddweud mai dyma "yr olew y gall babanod ei fwyta ar y brathiad cyntaf".

O'i gymharu ag olewau bwytadwy eraill, mae gan afocado nodwedd wych, hynny yw, mae ganddo bwynt mwg uchel ac nid yw'n hawdd cynhyrchu carcinogenau ar ôl coginio tymheredd uchel. Mae'n dangos y gall olew afocado wrthsefyll coginio tymheredd uwch, felly mae'n fwy addas ar gyfer coginio tymheredd uchel nag olewau bwytadwy eraill. Nid yw'n hawdd ysmygu rhag ofn gwres, a gellir cadw'r maeth i raddau helaeth. Mae'n arbennig o addas ar gyfer arferion coginio pobl Tsieineaidd.

Ar ben hynny, mae olew afocado, fel afocado, yn gyfoethog mewn braster mono-annirlawn ac nid yw'n cynnwys colesterol. Mae'n iachach nag olew bwytadwy sy'n cynnwys llawer iawn o fraster dirlawn.