Y gwahaniaeth rhwng VCO ac olew cnau coco CO

Mae Coconut yn goeden fytholwyrdd lluosflwydd o'r teulu palm Monocotyledon chi, ac mae'n gnwd olew coediog trofannol nodweddiadol. Mae tua 87% o'r ardal tyfu cnau coco yn gartref i aelod-wledydd Cymuned Asia a'r Môr Tawel (APCC). Indonesia a'r Philippines sy'n cyfrif am 32.4% a 27.5% o ardal y byd, yn y drefn honno. Mae Southddwyrain Asia nid yn unig yn rhanbarth cynhyrchu cnau coco, ond hefyd yn gynhyrchydd mawr o olew cnau coco yn y byd. Indonesia yw'r cynhyrchydd mwyaf o olew cnau coco, a'r Philippines yw'r allforiwr mwyaf o olew cnau coco a'r cynhyrchydd mwyaf o olew cnau coco virgin (VCO). Gwledydd eraill sydd â chynhyrchu olew cnau coco mawr yw India, Malaysia, Vietnam; Hefyd, mae Mecsico yn Ne America, Tanzania a Ghana yn Affrica yn cynhyrchu rhywfaint o olew cnau coco.

1. Cyfansoddiad asid brasterog a phriodweddau olew cnau coco

Yn gyffredinol, mae cnau coco sych yn cynnwys 63% o olew ac mae cig cnau coco yn cynnwys 33% o olew. Mae'r asidau brasterog mewn olew cnau coco, 90%-94% o'r cyfansoddiad yn asidau brasterog dirlawn. Yn cynnwys mwy o asidau brasterog carbon isel. Oherwydd cyfansoddiad uchel asidau brasterog carbon isel mewn olew cnau coco, mae pwynt toddi glyceridau yn isel, ac mae coconyt yn cael ei dreulio i hwyluso amsugno maetholion. Mae cyfansoddiad asid brasterog olew cnau coco yn isel, mae'r olew yn fwy sefydlog ac mae ganddo oes silff storio dda.

2. Prif ddulliau prosesu olew cnau coco

Mae gan brosesu olew cnau coco ddau fath o brosesau: sych a gwlyb.

Y broses sych draddodiadol yw gwneud y cig cnau coco yn gnau coconyt sych yn gyntaf, ac yna pwyso gyda gwasg olew. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r broses sych wedi datblygu'n gyfuniad o wasgu oer a dull echdynnu toddyddion. Mae gan yr olew cnau coco sy'n deillio o hynny arogl gwael fel arfer ac nid yw o ansawdd uchel.

Y broses wlyb fodern yw defnyddio dulliau mecanyddol neu naturiol, ar ôl neu heb wres, heb fireinio cemegol, gwaedu, deodorization, yn uniongyrchol o'r cig cnau coco aeddfed ffres i gael olew. Gelwir yr olew cnau coco hwn hefyd yn olew cnau coco naturiol neu olew cnau coco virgin (VCO) pris y farchnad ryngwladol tua 5000 USD / T. Mae pris allforio olew cnau coco cyffredin (CO) tua 1100 ~ 1500 USD / T.

CO yw'r dull sych, lle mae'r rhan fwyaf o'r dŵr yn cael ei dynnu o'r cig cnau coco i wneud cnau coconyt sych. Gall tymheredd uchel fod yn anweithredol cydrannau hybrin mewn CO fel VE, glyceridau tocotriene a chyfansoddion polyffenolig, ac mae angen mireinio'r olew cnau coco sy'n deillio o hynny, gan arwain at golli llawer o faetholion a blas.

Mae'r broses wlyb yn tynnu VCO o laeth cnau coco o dan amodau tymheredd rheoledig a gellir ei yfed yn uniongyrchol heb fireinio triniaeth. Nid yw'r prosesu hwn yn newid natur naturiol olew cnau coco, ac mae blas coconyt unigryw VCO yn anghydnaws ag unrhyw flas. Mae'r canrifoedd cyflymder uchel sydd eu hangen ar gyfer prosesu'r VCO yn wlyb ar gyfer cynhyrchu diwydiannol ar raddfa fawr yn costio mwy na $40,000 yr uned, sy'n fuddsoddiad mawr mewn offer.

3. Ceisiadau olew cnau coco a rhagolygon y farchnad

Defnyddir olew cnau coco yn bennaf ym meysydd bwyd, meddygaeth, glanedydd a biodanwydd.

Mae gan VCO amrywiaeth o gynhyrchion swyddogaethol, ac nid yw'r gost gynhyrchu yn uchel, yn natblygiad a gofod eang olew'r diwydiant bwyd, fferyllol a chemegol. 1) O ran galw defnyddwyr, gellir ei ddefnyddio fel cynhwysion bwyd a pheiriant olew swyddogaethol . 2) Fel atodiad i gyffuriau naturiol neu synthetig, gwella imiwnedd dynol, cymhareb colesterol is, gwrthfacterol, gwrth-wenwynig, gwrth-ganser . 3) Gellir ei gymhwyso i gyfres harddwch, cynhyrchion gofal gwallt, olewau hanfodol.