Effaith cynnwys dŵr a thymheredd y wasg olew had rêp

Mae nifer o ffeithiau wedi profi, er bod ymddygiad y wasg olew had rêp yn cael ei reoli'n dda, ei bod hefyd yn anodd cynhyrchu canlyniadau arferol oherwydd rheolaeth wael neu ansefydlog cynnwys a thymheredd dŵr, ac mae cynnwys a thymheredd y dŵr yn effeithio'n uniongyrchol ar briodweddau ffisegol a phrosesau cemegol yr embryo materol.

Mae canlyniadau ymchwil ddamcaniaethol yn dangos y dylai'r deunydd fod â lleithder a thymheredd priodol, hynny yw, dylai hylifedd yr embryo materol fod yn dda, dylid lleihau ficosedd olew a thensiwn wyneb cyn belled ag y bo modd, a dylai'r embryo materol fod â phlastigedd ac elastigedd priodol, er mwyn cynnal pwysau arferol siambr y wasg. Dangosodd y prawf gwirioneddol hefyd na allai cynnwys lleithder yr embryo materol fod yn is na therfyn uchaf ffurfio cacennau, a'r ystod dymheredd addas oedd 110 ~ 130°C.

Os yw'r cynnwys lleithder yn rhy uchel, bydd yn achosi i'r embryo materol gynhyrchu cliwiau ac effeithio ar allbwn olew; I'r gwrthwyneb, pan fydd cynnwys y dŵr yn rhy isel, mae'r deunydd yn cael ei wasgu i bowdr, sy'n hawdd ei cocio a rhwystro'r siambr. Yn yr un modd, os yw tymheredd y peiriant echdynnu olew yn rhy uchel, caiff y siwgr yn yr embryo cocio, protein a chydrannau eraill eu dinistrio, lliw'r tywyllwch olew, sy'n effeithio ar ansawdd yr olew; I'r gwrthwyneb, pan fo'r tymheredd yn rhy isel, ni ellir ffurfio newidiadau ffisegol arferol ac amodau biocemegol.