Beth yw deunyddiau crai'r wasg olew

Mae llawer o fathau o ddeunyddiau crai y gellir eu defnyddio fel gwasg olew, megis sogyrnau, hadau sesame, cnau mawn, hadau blodau haul, hadau pupur, bran reis, hadau camellia, hadau palm olew, ac ati. Mae deunyddiau crai'r wasg olew hyn yn gymharol faethlon. Mae'r golygydd yn argymell, ni waeth pa fath o ddeunydd crai olew a ddewiswch, fod yn rhaid i chi ddewis gwasg olew o ansawdd da i sicrhau'r effaith fwyaf darbodus, cynnyrch uchaf a chyfoethocaf.

Sogyrs: Mae Sogyrs yn ddeunydd crai cyffredin iawn a ddefnyddir mewn pwysau olew. Mae ganddo gynnwys olew o 15.6%-22.5% a chynnwys protein o 35%-45%. Mae'n olew protein uchel o ansawdd uchel. Mae cynnwys asid brasterog anniogel mewn olew sofl mor uchel â mwy na 60%, ac mae cynnwys asid linol yn 52. 1% a chynnwys asid linol yw 2%-10%, sy'n ddeunydd planhigion sydd â gwerth maethol mawr.

Cnau daear: Defnyddir cnau daear yn aml hefyd mewn pwysau olew. Maent yn olew meddal pwysig gyda chynnwys olew uchel a silffoedd. Mae gan gnau mawn gynnwys cnewyllyn o 65%-75%. Mae'r cernelau'n cynnwys 40%-51% o olew a 25%-31% o brotein. Maent yn un o'r adnoddau olew a phrotein pwysicaf.

Sesame: Sesame yw'r olew bwytadwy hynaf yn y byd, ac fe'i gelwir yn "Frenhines Oils". Gan fod cynnwys olew sesame mor uchel â 45%-63%, y cynnwys protein yw 19-31%. Mae'n cynnwys asid oleig 43% ac asid linol 43%, sydd â gwerth maethol uchel. Yn ogystal, mae priodweddau cemegol olew sesame yn sefydlog ac mae'n gallu gwrthsefyll storio'n fawr. Mae'r blas yn fregus ac yn deilwng o ôl-flas.