Cyflwr Datblygiad Diwydiant Sesame yn Affrica
Cyflwr Datblygiad Diwydiant Sesame yn Affrica
Mae Sesame yn boblogaidd ymhlith ffermwyr Affricanaidd a chyfeirir ato'n aml fel planhigyn "goroeswr" - gall wrthsefyll sychder sy'n gadael cnydau eraill yn anghynhyrchiol ac nid oes angen llawer iawn o wrtaith arno, gan leihau costau tyfu. Mae'n gnwd rhyfeddol sy'n gwrthsefyll sychder sy'n gofyn am 66 y cant yn llai o ddŵr na grawn sy'n tyfu a 75 y cant yn llai o ddŵr na thyfu indrawn, sydd wedi ei arwain i gael ei alw'n "blanhigyn goroesol.
Mae ymchwilwyr wedi canfod bod tyfu sesame yn lleihau poblogaethau nematodau yn yr amgylchedd pridd, ac mae'r ymwrthedd posibl hwn yn lleihau costau cynhyrchu ymhellach ac yn ddeniadol iawn i ffermwyr mewn gwledydd incwm isel yn Affrica.
Twf a nodweddion agronomeg
Mae Sesame yn addas ar gyfer priddoedd ffrwythlon, wedi'u draenio'n dda, ond priddoedd anoddefgar o halen a gwead canolig sydd fwyaf ffafriol. Ar gyfartaledd, mae angen 90 i 110 diwrnod ar fathau o sesame a dyfir yn fasnachol i gyrraedd aeddfedrwydd ffisiolegol.
Plannu yw'r agwedd fwyaf hanfodol ar dyfiant sesame. Ar aeddfedrwydd, mae angen i hadau sesame fod mor sych â phosibl a'u storio ar 6 y cant o leithder neu lai, sy'n gwella eu hamodau ar ôl y cynhaeaf.
Amlochredd a defnyddioldeb
Mae hadau sesame yn amlbwrpas yn eu defnyddioldeb, yn cynnwys 50-55 y cant o olew a 25 y cant o brotein. Mae hadau sesame ymhlith yr hadau sy'n cynnwys olew uchaf, mae ganddynt flas cnau cyfoethog ac maent yn gynhwysyn cyffredin mewn coginio ledled y byd.
Mae olew sesame yn cynnal ansawdd da ac yn gallu gwrthsefyll hylifedd oherwydd ei sesamol gwrthocsidiol, hyd yn oed mewn sawl rhan o'r byd lle nad oes rheweiddio digonol ar gael. Mae defnyddiau diwydiannol o olew sesame yn cynnwys ei ddefnyddioldeb wrth gynhyrchu pigmentau, sebonau, colur, persawr, olew bath, pryfleiddiaid, a fferyllol. Yn ogystal, mae olew sesame yn cael ei astudio ar gyfer ei rôl fel rheolydd twf celloedd.
diwydiant sesame Affricanaidd
Mae bron i 55 y cant o gynhyrchiad sesame y byd yn Affrica, dan arweiniad Swdan, tra bod gwledydd Affricanaidd eraill fel Ethiopia, Tanzania, Burkina Faso, Mali a Nigeria hefyd yn cael eu hystyried yn gynhyrchwyr ac allforwyr mawr o sesame ar y cyfandir. Fodd bynnag, mae cynnyrch yr hectar yn Affrica yn dal yn isel iawn (rhwng 150-250 kg) ac mae hyn yn cael ei weld fel ffactor allweddol y gellid ei wella. Mae colledion ôl-gynhyrchu yn parhau i fod yn uchel oherwydd ffactorau allweddol megis bylchau ymwybyddiaeth, arferion rheoli cnydau gwael a diffyg mabwysiadu technolegau priodol.
Mae gan y diwydiant sesame Affricanaidd botensial mawr ar gyfer twf. Adlewyrchir y twf hwn yn nifer y tyddynwyr a ffermwyr masnachol sy'n ymwneud â thyfu sesame mewn llawer o wledydd Affrica, yn ogystal ag yng nghyfaint net y cnydau sy'n cael eu cynaeafu a'u prosesu. Mae gan Affrica fantais dros ei phrif gystadleuydd, Asia, oherwydd argaeledd tir âr a phresenoldeb gweithlu fforddiadwy.
*** Cyfieithwyd gyda www.DeepL.com/Translator (fersiwn am ddim) ***
