Prosesu Puro Olew Cnau Ffrengig
Mae'r broses ar gyfer mireinio olew cnau Ffrengig fel a ganlyn: olew cnau Ffrengig crai, hidlo, degumming, deacidification, decolorization, deodorization gwactod, dewaxing tymheredd isel, ac olew cnau Ffrengig mireinio.
Mae tynnu amhuredd yn ddull corfforol a ddefnyddir i gael gwared ar amhureddau mecanyddol o'r olew cnau Ffrengig, gan sicrhau ei eglurder. Defnyddir dulliau allgyrchu neu hidlo yn gyffredin.
Mae degumming yn broses sy'n defnyddio cyfuniad o ddulliau cemegol a ffisegol i dynnu ffosffolipidau o olew cnau Ffrengig. Mae gan ffosffolipidau yr eiddo o fod yn hydawdd mewn dŵr ond yn anhydawdd mewn olew. Mae'r broses degumming yn cynnwys hydradu'r deintgig â dŵr ac yna defnyddio'r gwahaniaeth mewn dwysedd rhwng olew a dŵr i dynnu'r deintgig.
Dadasideiddio yw'r broses o dynnu asidau brasterog rhydd o'r olew. Mae dau ddull a ddefnyddir yn gyffredin: ffisegol a chemegol. Mae'r dull corfforol yn cynnwys distyllu gwactod ar dymheredd penodol i anweddu'r asidau brasterog rhydd o'r olew. Mae'r dull cemegol yn golygu ychwanegu rhywfaint o alcali i'r olew, gan achosi adwaith rhwng yr alcali a'r asidau brasterog rhydd, sy'n gwahanu'r asidau brasterog rhydd o'r olew.
Dadliwio yw'r broses o dynnu pigmentau o'r olew gan ddefnyddio dulliau arsugniad corfforol fel carbon wedi'i actifadu neu ddaear diatomaceous.
Mae deodorization yn cyfeirio at dynnu cydrannau nad ydynt yn triglyserid o'r olew, megis cetonau, aldehydau, hydrocarbonau, a chynhyrchion ocsideiddio asidau brasterog annirlawn. Cyflawnir deodorization trwy greu lefel gwactod penodol a defnyddio'r gwahaniaeth mewn anweddolrwydd rhwng triglyseridau a sylweddau arogl anweddol. Mae anwedd dŵr yn mynd trwy'r olew sy'n cynnwys cydrannau arogl, gan greu rhyngwyneb anwedd-hylif. Mae'r anwedd dŵr yn dod yn dirlawn gyda'r cydrannau arogl anweddol ac yn dianc yn ôl eu pwysau rhannol, a thrwy hynny gyflawni deodorization.
Dewaxing yw'r broses o grisialu cwyr ar dymheredd isel a'u gwahanu oddi wrth yr olew. Defnyddir dulliau fel hidlo a centrifugio i gael gwared ar y cwyrau. Gwneir sychu i gael gwared â lleithder o'r olew. Defnyddir sychu gwactod i osgoi niwed i elfennau maethol yr olew a achosir gan dymheredd uchel.
