Gwasg Olew Sgriw Olew Sesame

Mae gan yr "olew sesame melin fach" a baratowyd gan weithdai bach traddodiadol flas cryf ac unigryw ac mae'n boblogaidd ymhlith defnyddwyr, ond nid yw'n addas ar gyfer cynhyrchu màs oherwydd ei gyfradd cynhyrchu olew isel a'i oes silff fer. O'i gymharu â'r "olew sesame bach" traddodiadol, gall cynhyrchu olew sesame wella cynnyrch olew sesame, ond mae ansawdd olew sesame wedi gostwng. Yn y broses o brosesu olew sesame yn fodern, mae angen mireinio'r cynhyrchion er mwyn bodloni'r safonau perthnasol a gwella sefydlogrwydd olew a bywyd silff. Yn y broses o fireinio, mae rhai sylweddau blas o olew sesame yn cael eu colli, gan wneud yr olew sesame masnachol ymhell o'r "olew sesame bach" traddodiadol mewn blas.

Mae pyrasinau, cyfansoddion heterocyclic sy'n cynnwys sylffwr a chyfresi bensen mewn olew sesame yn dangos newidiadau mawr oherwydd gwahanol ddulliau prosesu, ac yn eu plith mae 3-ethyl-2,5-dimethylpyrazine, 4-methylthiazole, a gellir defnyddio guaiacol fel y sylweddau blas allweddol i wahaniaethu rhwng y tri math o olew sesame.

Yn eu plith, mae gan gyfansoddion anweddol olew sesame wedi'i wasgu nodweddion amlwg, ac mae'r cyfansoddion heterocyclic sy'n cynnwys sylffwr fel 3-ethyl-2,5-di-methylpyrazine a 4-methylthiazole efallai mai gyda chynnwys cymharol uchel a throthwy isel yw'r sylweddau blas allweddol sy'n gwahaniaethu olew sesame gwasgu o'r ddau olew sesame arall.

Prif baramedr technegol :

Llif 1.Process o Wasgu Olew Sesame

Sesame → Sgrinio → Rinsio → Hadau wedi'u Ffrio → Gwasgu → Olew crai → Gwaddodiad a Hidlo → Olew Sesame

2.Cyfansoddion heterocyclic sy'n cynnwys sylffwr, sy'n cynnwys nitrogen ac sy'n cynnwys ocsigen

Mae cyfansoddion heterocyclic sy'n cynnwys sylffwr yn bennaf yn cynnwys thiazoles a thiophenes, sydd ag aroglau cnau a choffi, ac mae eu ffurfiad yn bennaf yn deillio o ddiraddiad thermol asidau amino sy'n cynnwys sylffwr. Mae'r cynnwys cymharol mewn olew sesame wedi'i wasgu yn cyrraedd 16.6 y cant, a 4-methylthiazole yw'r cyfansoddyn heterocyclic sy'n cynnwys sylffwr gyda'r cynnwys cymharol uchaf mewn olew sesame wedi'i wasgu. Mae ganddo flas sbeislyd a chnau ac mae'n cyfrannu'n fawr at ffurfio blas.

Cyfansoddion 3.Other

Mae cyfansoddion aliffatig yn gydrannau blas pwysig o olewau llysiau, yn bennaf gan gynnwys aldehydau, cetonau, asidau, alcoholau, esterau ac alcanau. Yn eu plith, mae gan aldehydau a cetonau drothwyon cymharol isel ac maent yn gydrannau arogl pwysig, tra bod gan sylweddau eraill drothwyon cymharol uchel ac nid ydynt yn cyfrannu llawer at flas. Mae cynnwys cymharol olew sesame wedi'i wasgu yn 15.6 y cant, ac mae cynnwys cymharol cyfansoddion aliffatig mewn olew sesame wedi'i wasgu yn gymharol uchel.

Tagiau poblogaidd: wasg olew sgriw olew sesame, Tsieina, Cynhyrchwyr, Cyflenwyr, Ffatri, Prynu, Rhad